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姜饼雪花{食谱}

假期期间,我最喜欢的部分之一就是参加我的朋友, 梅根’s,年度Cookie派对。有什么比一个地方的好朋友,美味的食物和几十个饼干更好的呢?我说的不多。 Traditionally, I 制作并带来这些姜饼雪花饼干,改编自 玛莎·斯图尔特食谱。它们可能不是您最容易的事情’这个季节会烤,但是他们’绝对是最美味的。

姜饼雪花食谱

配料

6杯通用面粉,再加上工作面
1茶匙小苏打
1/2茶匙发酵粉
1杯(2支装)无盐黄油
1杯包装的黑褐色糖
4茶匙姜粉
4茶匙肉桂粉
1 1/2茶匙丁香
1茶匙胡椒粉
1 1/2茶匙粗盐
2个大鸡蛋
1杯未硫化的糖蜜
蛋白糖霜**

方向
  1. 将面粉,小苏打和发酵粉一起筛入大碗中。搁置。
  2. 将黄油和红糖放入装有桨叶附件的电动搅拌器的碗中;以中等速度混合直至蓬松。混合香料和盐,然后混合鸡蛋和糖蜜。降低速度至低速。加入面粉混合物;混合直到混合。将面团分成三份;用塑料包起来。冷藏至冷,约1小时。
  3. 烤箱预热到350度。在略微面粉的工作面上将面团滚成1/4英寸厚。用7英寸雪花形状的曲奇刀切成雪花。在衬有羊皮纸的烤盘上隔开2英寸的距离,然后冷藏直到牢固,大约15分钟。
  4. 烘烤饼干,直到酥脆但不变黑,持续12至14分钟。让其冷却在电线架上的板上。
  5. 将糖霜放入装有小圆头的糕点袋中。雪花上的管道设计。让糖霜在室温下完全凝固约1小时。

将曲奇放在羊皮纸层之间,放在密闭容器中,室温下最多保存5天。

**蛋白糖霜
配料

1磅糖果糖
5汤匙酥皮粉
不足1/2 c。水

方向

  1. 混合所有成分,低调约混合。 7分钟如果太厚,再加一点水。如果太想了,再搅拌一两分钟。

姜饼雪花食谱
这些饼干既漂亮又好吃。您可以再走一两步,然后用砂糖或撒上饼干(或在皇家糖衣干之前撒上)装饰饼干。请享用!

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J.P

2012年12月8日,星期六

这些看起来很棒!